Week 31: Tortelloni met spinazie (en) roomsaus

Ook deze week weer, min of meer toevallig, een Italiaans recept. Met een ingrediënt dat ik tot onze vakantie in Italië nog nooit had gegeten, tortellini/tortelloni. Het verschil tussen tortellini en tortelloni, wist Google mij te vertellen, is de grootte. Tortellini is klein en tortelloni is groot. Handig ezelsbruggetje (; In Italië hebben we dit gerecht dus ook gegeten. Omdat we daar een aantal middelen niet hadden, zag het gerecht er daar iets anders uit. Grappig genoeg, vond ik het toen nog lekkerder ook! Dus de volgende keer pak ik het iets anders aan. In het recept stond dat ik tortellini moest gebruiken, ik gebruikte echter tortelloni. Kan net zo goed!

Lees verder

Week 30: Italiaanse kip

2014-07-25 18.09.05.2jpg 2014-07-25 18.23.02.2jpg

Vorige week kookte ik nog uit Italië in Italië, deze week kook ik uit Italië in Nederland. We zijn donderdagavond weer thuisgekomen, maar om toch nog een beetje in de vakantiesfeer te blijven heb ik ook nu een Italiaans recept gekozen. Deze week maakte ik het klaar bij mijn ouders. Zien jullie ook weer eens wat andere keukens op de foto’s (; De aardappelpartjes wilde ik eigenlijk graag zelf maken, maar daar had ik meer tijd voor nodig en die had ik niet. Dus daarom deze keer, een beetje tegen m’n blogprincipes in, maar voor kant en klaar uit het vriesvak gekozen.

Lees verder

Week 29: Mediterrane ratatouille

Buongiorno, deze week 52keeranders vanuit Italië! En daar hoort een bijpassend gerecht bij natuurlijk! Deze mediterrane ratatouille is super gezond, makkelijk te maken en bovendien erg lekker. Het recept van deze ratatouille komt uit Boodschappen 05-2014. Het was weer een leuke uitdaging, want van te voren weet je natuurlijk niet wat voor potten en pannen er allemaal op je vakantieadres aanwezig zijn. De koekenpan waarvan de antiaanbaklaag volledig was verdwenen, was bovendien te klein. Gelukkig was er nog een koekenpannetje. Dus uiteindelijk is alles goedgekomen (:

Lees verder

Week 28: Baklava

Deze week weer eens een nagerecht. En wat voor een! Ik heb het ooit een keer gegeten in een Grieks restaurant en ik was meteen verkocht. Al heel lang wilde ik het zelf graag een keer maken, maar voor twee personen maak je niet zo snel een hele ovenschaal vol baklava. Want hoewel het erg lekker is, is het iets minder gezond (; Erg budget is het ook niet, want noten zijn vrij prijzig. Baklava is overigens niet Grieks, maar Turks.

Lees verder

Week 27: Mexicaanse zwartebonenchili

Afgelopen zondag hebben onze mannen van Oranje Mexico verslagen. Dus wat is er toepasselijker dan deze week als troostprijs voor de Mexicanen een Mexicaanse maaltijd te bereiden? Nu maar hopen dat deze, wederom vegetarische, maaltijd uit Allerhande 06-2014 net zo goed bevalt als de winst van het Nederlands elftal!

Lees verder