Week 40: Schuimomelet met bosvruchten

Deze week geen hoofdgerecht of toetje, maar een recept voor het ontbijt of de lunch. Alleen bij het zien van de foto in Allerhande (04-2014) liep het water me al in de mond. Het is het handigst om deze omelet voor vier personen te maken, maar zoals altijd heb ik de ingrediënten weer gehalveerd.

Lees verder

Advertenties

Week 38: Zalm en croûte met kruiden-olijvenboter

Alweer vis! Heerlijke zalm deze keer. Dit recept had ik laatst al uit de Allerhande (08-2014) gescheurd, maar was er nog niet aan toe gekomen om het te maken. Toen een collega zich vorige week erg positief uitte over dit recept, besloot ik het ook maar eens te maken. Het recept is officieel voor 4 personen en ik moet zeggen dat dat qua ingrediënten ook wel makkelijker is, maar ja wij zijn nou eenmaal maar met z’n tweeën en bovendien hadden we nog precies twee zalmfilets in de vriezer liggen.

Lees verder

Week 37: Varkensfilet met peer en ovenaardappeltjes

Deze week een gerecht met varkensvlees. Dat eten we eigenlijk nooit, behalve zo nu en dan in de vorm van spekjes of (’s winters) rookworst. Dus Simon keek me tijdens het boodschappen doen heel verbaasd aan toen ik hem vroeg of die even een pakje varkensfiletlapjes wilde pakken. De volgende keer kan het, wat mij betreft, net zo goed met kip. Maar ach, met mate mag alles, toch? Het recept komt uit de nieuwste Boodschappen (09-2014).

Lees verder

Week 36: Nasi koening met scholfilet

We houden erg van vis en eten het ook wel vrij regelmatig. Ik was alleen nog nooit iets tegengekomen voor de blog. Oké, dat is niet helemaal waar. Ik was het wel tegengekomen, maar had het nog niet gemaakt. Dit gerecht uit Allerhande 04-2013 bevat namelijk scholfilet en dat is niet het hele jaar door verkrijgbaar. Maar deze week is het dan toch eindelijk zover. Voor het eerst een visgerecht én voor het eerst scholfilet eten.

Lees verder