Week 43: Pompoentaart met pecannoten

Het mooie weer in september en oktober was een heerlijke toegift op een prachtige zomer. Maar het blijft uitstel van executie, want vroeg of laat zal de herfst om de hoek komen kijken. Deze week was het zo’n echte herfstweek en bij herfst hoort pompoen! Daarom deze keer pompoentaart van Allerhande.nl.

Lees verder

Week 42: Pindakaastaart

Eindelijk weer een goede reden om een taart te bakken, want Simon en ik zijn vandaag 7 jaar samen! Vorige week heb ik al mijn kookmappen en -boeken doorgebladerd op zoek naar een lekkere en leuke taart om te maken. En het is de pindakaastaart uit het feestnummer van Allerhande (09-2013) geworden. Deze Allerhande heb ik in z’n geheel bewaard, want in deze editie staan allemaal taarten. 45 om precies te zijn. Alleen al als ik hem in de kast zie staan, loopt mij het water in de mond. Wat ik leuk vind aan deze pindakaastaart is dat ondanks dat de ingrediëntenlijst behoorlijk lang is, je bijna alle ingrediënten al in huis hebt (ik wel tenminste) en je dus niet veel extra inkopen hoeft te doen. Daarnaast is de taart heel makkelijk te maken. Je moet er alleen wel even de tijd voor nemen.

Lees verder

Week 41: Sperziebonen met geitenkaas

Een tijdje terug proefde ik bij m’n zwager en schoonzus een plakje geitenkaas. Gewoon zo’n plakje voor op een boterham. Het kon me niet echt bekoren, dus alle recepten waarin ik geitenkaas tegenkwam schreef ik bij voorbaat af. Tot ik dit weekend bij een vriendin at en zij voorstelde om een lekkere geitenkaassalade te maken. Ik vertelde haar van mijn eerdere ervaringen met het product, maar ze verzekerde me dat de geitenkaas die zij zou gebruiken heel anders zou smaken. Je kunt pas zeggen dat je iets niet lust als je het geproefd hebt, dus ik liet me verrassen. En raad eens, ik vond het heerlijk! Vandaar dat ik er deze week gelijk maar een blog aan wijd (;

Lees verder