Week 48: Kip kerrie zonder pakjes

In mijn herinnering aten we vroeger heel vaak rijst met kip kerrie op zaterdag. Heerlijk vond ik dat. Ik vraag me dus ook af waarom ik het, nadat ik het huis uit ben gegaan, nooit meer gegeten heb. Misschien omdat ik het niet uit een pakje wilde halen? Het grootste kookboek dat Internet heet, is gewillig. Je hoeft bijna niets meer zelf uit te vinden. Noem een gerecht en er is wel een blogger die het online heeft gegooid. Benieuwd naar de samenstelling van een spicemix? Foodies genoeg die het voor je hebben uitgezocht. En dus ging ik op zoek naar een pakjes-loze variant van mijn geliefde kip kerrie. En, uiteraard, met succes! Het werd de variant van Brenda Kookt. En lekker dat ‘ie was!

Lees verder

Advertenties

Week 47: Ananastaart met pistache

Oeps, door alle drukte was ik helemaal vergeten dit bericht te posten. ‘Better let as net,’ zeggen we in Friesland. Hier is ‘ie alsnog. Het was weer hoog tijd voor een toetje! Er kwamen woensdagavond gasten bij ons eten, dus ik kon me lekker uitleven en groot dessert maken (niet alle nagerechten zijn geschikt om voor 2 personen te maken). Dit recept stond redelijk vooraan in mijn nagerechtenmap, dus ik had hem snel gevonden. Ik verbaasde me dat ik hem nog niet eerder gemaakt had, hij zag er echt heerlijk uit en zat al sinds 2012 (!!) in mijn map. Snel aan de slag dus!

Lees verder

Week 18: Krokante kip met Oosterse salade

Deze week weer een gerecht dat we uitproberen op aanraden van anderen, namelijk krokante kip met knoflook uit Jamie’s Kookrevolutie van Jamie Oliver. Alleen een stuk kip op je bord is wat saai, vandaar dat ik er een salade bij uitgezocht heb. De Oosterse salade komt dan weer uit Allerhande 04-2013.

Lees verder