Week 51: Gnocchi met hazelnoten

Dit recept ligt al een tijdje te wachten om gemaakt te worden. Het leek me alleen allemaal wat veel werk. En dat was het ook (; Maar ik heb een dag gekozen waarop ik er lekker de tijd voor kon nemen. En ook al had ik een klein foutje gemaakt (met grote gevolgen), het was zeker lekker. Het recept komt uit Allerhande 08-2015.

Lees verder

Week 21: Pasta met aardbeien en gerookte kip

Soms weet ik in één oogopslag of ik een iets wil uitproberen voor de blog en als dat zo is, moet dat vaak ook zo snel mogelijk gebeuren. Zo ook dit recept uit Allerhande 05-2015: pasta met aardbeien en gerookte kip. Wat? Aardbeien? Dat moét ik proeven! En zo geschiedde.

Lees verder

Week 4: Melanzane

De naam van het gerecht van deze week, melanzane, is Italiaans voor aubergine. Niet verwonderlijk dus dat dit gerecht voor een groot gedeelte uit aubergine bestaat. Leuk, nog een ingrediënt die ik nog niet eerder (zelf) gebruikt had! Zo wordt mijn ‘kookvocabulaire’ steeds een beetje groter. Melanzane is een soort lasagne, maar dan zonder lasagnebladen en bovendien vegetarisch. Wij vonden het heerlijk, zeker een blijvertje! Het recept vond ik in Allerhande 10-2014. We aten de melanzane met ciabatta met zelfgemaakte tonijnsalade. Dit maakt het natuurlijk wel wat minder vegetarisch (;

Lees verder