Week 50: Gehakt met sperziebonen en satésaus

Mijn inspiratie was deze week een beetje op. Of beter gezegd, de lekkere en interessante recepten uit mijn map heb ik allemaal al gemaakt en in de recepten die ik nog niet geprobeerd had, had ik geen zin. Gelukkig biedt internet dan uitkomst. Van de website Lekkerensimpel.com heb ik al vaker recepten gehaald. En een lekker en simpel gerecht was precies waar ik zin in had. Na wat zoeken kwam ik dit recept tegen. Grappig, want vroeger aten we dit ook wel eens, maar dan uit een pakje van Maggi. Deze keer dus lekker zelf gemaakt (:

Lees verder

Week 5: Mexicaanse bonensoep

Vorig jaar heb ik al meerdere malen een recept geplaatst die ik had gevonden op Uitpaulineskeuken.nl en ook deze week was haar blog mijn inspiratiebron. Deze Mexicaanse bonensoep zit tjokvol groente, is heerlijk en ook erg gezond! En omdat hij goed gevuld is door de bruine bonen (die ook super gezond zijn) is de soep prima te eten als avondmaaltijd. Wat je overhoudt eet je de volgende dag lekker als lunch!

Lees verder

Week 17: Falafel met tahinsaus

Het is elke keer weer leuk om te horen dat mijn blog gelezen wordt en het is nog leuker dat er meegedacht wordt. Regelmatig hoor ik “Heb je nog een nieuw gerecht nodig?” of “Dit is lekker, dat zou je eens moeten proberen!” Dat was bij dit Arabische gerecht ook het geval. De tahinsaus stond niet in het recept, die stond weer in een kookboek van iemand aan wie ik vertelde dat ik deze week falafel ging maken. “Dat is toch met een bepaalde saus?” reageerde ze, waarna het kookboek tevoorschijn kwam.

Ooit wel eens de neiging gehad om halverwege het koken alles van het aanrecht te smijten en maar patat te gaan halen? Het overkomt mij een enkele keer en daar was deze keer er één van.

Lees verder