Week 33: Plaattaart met zoete aardappel en geitenkaas

O, dit is weer een blijvertje hoor, deze plaattaart! Hij smaakt erg goed en is lekker makkelijk. Allerhande zegt dat dit gerecht voldoende is voor vier personen, maar wij konden hem met gemak met z’n tweeën verorberen. Het originele recept komt uit Allerhande 07-2015.

Lees verder

Advertenties

Week 16: Geitenkaassalade met honing-tijm dressing

Deze week zijn alle kant en klare maaltijdsalades bij AlbertHeijn in de aanbieding. In de folder zag ik de geitenkaas maaltijdsalade staan en die zag er héél lekker uit. Van de prijs werd ik alleen iets minder vrolijk. Twee maaltijdsalades zouden, ondanks dat het een aanbieding was, €7,48 kosten. Zo’n salade kan ik veel goedkoper zelf maken! Als je alle ingrediënten voor deze salade los moet kopen, ben je natuurlijk duurder uit. Maar de meeste ingrediënten had ik al in huis. Ik hoefde alleen nog wat verse benodigdheden te halen. Omgerekend was ik daarvoor maar €2,42 kwijt en dat scheelt toch weer €5,00! Bovendien is het natuurlijk ook veel leuker om zo’n salade zelf te maken (; De benodigdheden las ik af van de ingrediëntenlijst van de AH maaltijdsalade, de verhoudingen heb ik zelf bedacht. In de maaltijdsalade heb ik de pasta weggelaten, maar ik denk dat ik die de volgende keer toch toevoeg omdat het dan wat meer vult. Het originele recept voor de honing-tijm dressing vond ik trouwens hier.

Lees verder

Week 50: Rodekooltaart met geitenkaas

Ik heb ooit eens ergens gelezen dat je moet proberen zoveel mogelijk verschillende kleuren groente te eten, omdat je dan genoeg verschillende vitamines binnenkrijgt. Of het waar is weet ik niet, maar sindsdien let ik er wel op. Het is immers ook wel eens leuk om een ander kleurtje op je bord te zien. En gisteren kleurde ons bord rood. De rodekooltaart van deze week zag er op de foto in Allerhande 11-2014 heerlijk uit en dat smaakte hij ook! Dit recept is voor vier personen. Ben je ook maar met z’n tweeën? Bewaar een stuk als lunch voor de volgende dag.

Lees verder

Week 41: Sperziebonen met geitenkaas

Een tijdje terug proefde ik bij m’n zwager en schoonzus een plakje geitenkaas. Gewoon zo’n plakje voor op een boterham. Het kon me niet echt bekoren, dus alle recepten waarin ik geitenkaas tegenkwam schreef ik bij voorbaat af. Tot ik dit weekend bij een vriendin at en zij voorstelde om een lekkere geitenkaassalade te maken. Ik vertelde haar van mijn eerdere ervaringen met het product, maar ze verzekerde me dat de geitenkaas die zij zou gebruiken heel anders zou smaken. Je kunt pas zeggen dat je iets niet lust als je het geproefd hebt, dus ik liet me verrassen. En raad eens, ik vond het heerlijk! Vandaar dat ik er deze week gelijk maar een blog aan wijd (;

Lees verder