Week 15: Wokwitlof met tijm en honing

Deze week een eenvoudig, snel, gezond en lekker recept: witlof met honing en tijm en gekruide aardappelpartjes. Ik speel een beetje vals, want ik heb het twee weken geleden voor het eerst gemaakt op aanraden van mijn moeder. Ik vond gelijk dat ik er een blogrecept van moest maken. Maar ja, wat als alles al op is en je nul foto’s hebt gemaakt? Dan doe je het gewoon eventjes over. Internet biedt dit recept op meerdere plaatsen aan, maar ik heb deze variant als inspiratiebron genomen.

Lees verder

Advertenties

Week 8: Snickerbites

Laatst zag ik op Facebook dat iemand dit heerlijke tussendoortje had gemaakt en ik was gelijk verkocht. Zij maakte het in de vorm van repen. Ik koos voor blokjes, omdat je er dan a) veel meer hebt en b) niet gelijk een groot stuk hoeft te nemen. Stiekem is er ook nog een c) de chocolade brak tijdens het snijden waardoor repen eigenlijk ook niet eens meer mogelijk waren. Het originele recept vind je hier. Heel erg lekker, niet duur en ook nog eens super simpel!

Lees verder

Week 46: Taaitaai

Zoals ik twee weken geleden al schreef, zaten wij de afgelopen tijd midden in een verhuizing. Dat is ook de reden dat ik vorige week geen recept heb gepost. Ik kon echt nergens een gaatje vinden om iets voor de blog te koken en daar verslag van te doen. Het voelt een beetje alsof mijn 52keeranders-project mislukt is, maar ik ga het bijltje er niet bij neer gooien. We gaan weer vrolijk verder. Vanaf deze week kook ik dus in een nieuwe keuken en -eindelijk- op een gasfornuis in plaats van een elektrisch exemplaar.

Sinds vandaag is Sinterklaas weer in Nederland. Daarom deze week een Sinterklaasrecept, namelijk taaitaai. Ik hoef geen grote moeite te doen om zo’n grote zak taaitaai in één of twee dagen leeg te eten. Want ik vind het erg lekker, de vraag is: is zelfgemaakte taaitaai nog lekkerder? Makkelijk is het in ieder geval wel, al moet je er wel even tijd voor vrijmaken. Het deeg moet namelijk een halve dag in de koelkast staan. Het originele recept, waar ik voor de verandering eens een keer niets aan veranderd heb, vind je hier.

Lees verder

Week 41: Sperziebonen met geitenkaas

Een tijdje terug proefde ik bij m’n zwager en schoonzus een plakje geitenkaas. Gewoon zo’n plakje voor op een boterham. Het kon me niet echt bekoren, dus alle recepten waarin ik geitenkaas tegenkwam schreef ik bij voorbaat af. Tot ik dit weekend bij een vriendin at en zij voorstelde om een lekkere geitenkaassalade te maken. Ik vertelde haar van mijn eerdere ervaringen met het product, maar ze verzekerde me dat de geitenkaas die zij zou gebruiken heel anders zou smaken. Je kunt pas zeggen dat je iets niet lust als je het geproefd hebt, dus ik liet me verrassen. En raad eens, ik vond het heerlijk! Vandaar dat ik er deze week gelijk maar een blog aan wijd (;

Lees verder