Week 48: Kip kerrie zonder pakjes

In mijn herinnering aten we vroeger heel vaak rijst met kip kerrie op zaterdag. Heerlijk vond ik dat. Ik vraag me dus ook af waarom ik het, nadat ik het huis uit ben gegaan, nooit meer gegeten heb. Misschien omdat ik het niet uit een pakje wilde halen? Het grootste kookboek dat Internet heet, is gewillig. Je hoeft bijna niets meer zelf uit te vinden. Noem een gerecht en er is wel een blogger die het online heeft gegooid. Benieuwd naar de samenstelling van een spicemix? Foodies genoeg die het voor je hebben uitgezocht. En dus ging ik op zoek naar een pakjes-loze variant van mijn geliefde kip kerrie. En, uiteraard, met succes! Het werd de variant van Brenda Kookt. En lekker dat ‘ie was!

Lees verder

Advertenties

Week 2: Oosterse boerenkoolstamp

Woensdag het tweede recept gekokkereld. Het is winter en dat betekent stamppot eten. Stamppot zuurkool, boerenkool, hete bliksem. Heerlijk, maar het is jaar in jaar uit hetzelfde en dat kan natuurlijk anders! In het nieuwste nummer van de Allerhande (01-2014) zijn zes recepten te vinden met boerenkool. Waarvan één stamppot. Bij het zien van de foto liep me het water in de mond. Dat moesten we uitproberen!

img_047693_445x297_JPG

Lees verder