Week 12: Stromboli

Deze week stromboli! Klinkt heel wat hè? Eigenlijk is het niet meer dan een opgerolde pizza. Maar zeker de moeite waard. Je hebt weinig ingrediënten nodig, het is makkelijk, lekker en zo klaar. Alleen even 30 minuutjes wachten terwijl hij in de oven staat. Het originele recept komt uit Allerhande 01-2015, ik heb er zelf nog zongedroogde tomaatjes aan toegevoegd.

Lees verder

Week 4: Melanzane

De naam van het gerecht van deze week, melanzane, is Italiaans voor aubergine. Niet verwonderlijk dus dat dit gerecht voor een groot gedeelte uit aubergine bestaat. Leuk, nog een ingrediënt die ik nog niet eerder (zelf) gebruikt had! Zo wordt mijn ‘kookvocabulaire’ steeds een beetje groter. Melanzane is een soort lasagne, maar dan zonder lasagnebladen en bovendien vegetarisch. Wij vonden het heerlijk, zeker een blijvertje! Het recept vond ik in Allerhande 10-2014. We aten de melanzane met ciabatta met zelfgemaakte tonijnsalade. Dit maakt het natuurlijk wel wat minder vegetarisch (;

Lees verder