Week 27: Bonte tomatensalade

Het was vandaag behoorlijk warm en het belooft alleen nog maar warmer te worden deze week. Dat betekent dat ik geen zin heb in stevige en ingewikkelde maaltijden maar in makkelijk en ‘fris’ eten. Veel fruit en water en een maaltijdsalade is ook uitermate geschikt voor temperaturen als deze. Vandaar dat ik deze week gekozen heb voor een aangepaste versie van de bonte tomatensalade uit boodschappen 07-2015. Best een beetje tricky, want deze salade bevat olijven en bleekselderij. Ingrediënten waar ik niet zo blij van word, omdat ik ze nooit lekker vond. Maar ik vind dat je eens in de zoveel tijd even moet proberen of je iets nog steeds niet lekker vindt. Misschien is je smaak veranderd, je weet ten slotte maar nooit!

Lees verder

Week 38: Zalm en croûte met kruiden-olijvenboter

Alweer vis! Heerlijke zalm deze keer. Dit recept had ik laatst al uit de Allerhande (08-2014) gescheurd, maar was er nog niet aan toe gekomen om het te maken. Toen een collega zich vorige week erg positief uitte over dit recept, besloot ik het ook maar eens te maken. Het recept is officieel voor 4 personen en ik moet zeggen dat dat qua ingrediënten ook wel makkelijker is, maar ja wij zijn nou eenmaal maar met z’n tweeën en bovendien hadden we nog precies twee zalmfilets in de vriezer liggen.

Lees verder