Week 44: Peanut butter cookies

Het is weer tijd voor iets simpels. Dit lekkere koekje kwam ik tegen in Boodschappen 09-2015. Het recept sprak me direct aan, want ik houd heel erg van pindakaas. Pindakaas met jam, pindakaas met hagelslag, pindakaas met banaan. Heerlijk! Ik ben blij dat ik in Nederland geboren ben. Dus pindakaas in koekjes leek mij wel een goed idee. En dat was het ook. Dit koekje is taai en knapperig tegelijk, een erg lekkere combi. Zo zie je maar weer dat ook de structuur van je eten de smaak bepaalt.

Lees verder

Advertenties

Week 8: Snickerbites

Laatst zag ik op Facebook dat iemand dit heerlijke tussendoortje had gemaakt en ik was gelijk verkocht. Zij maakte het in de vorm van repen. Ik koos voor blokjes, omdat je er dan a) veel meer hebt en b) niet gelijk een groot stuk hoeft te nemen. Stiekem is er ook nog een c) de chocolade brak tijdens het snijden waardoor repen eigenlijk ook niet eens meer mogelijk waren. Het originele recept vind je hier. Heel erg lekker, niet duur en ook nog eens super simpel!

Lees verder