Week 34: Spinaziepannenkoeken

Wij zijn gek op pannenkoeken. Vooral kaaspannenkoeken met stroop zijn favoriet. Maar die zijn natuurlijk niet zo gezond en voedzaam. Vandaar deze pannenkoeken! Pannenkoeken die naast de ‘traditionele’ ingrediënten ook bestaan uit aardappel en spinazie met een heerlijke groentevulling. Wie zegt dat lekker en gezond(er) niet samen kunnen gaan? Het recept vond ik in Allerhande 10-2014, hier en daar wat aangepast uiteraard (;

Lees verder

Advertenties

Week 14: Kip Madras zonder pakjes

Bij het samenstellen van mijn wekelijkse boodschappenlijstje vroeg ik manlief of hij ook nog iets wist voor ons weekmenu. Hij had wel weer eens zin in Kip Madras. Aangezien dit een van de bekende Knorr wereldgerechten is en ik geen fan ben van pakjes, wilde ik zijn idee aan de kant schuiven. Toen stelde hij beef shanghai voor. Hmm, ook zo’n pakjesgerecht en bovendien hoort beef shanghai niet bij mijn favorieten (en dat weet ‘ie!). Weet je wat, ik kijk even of Google ook een Kip Madras recept voor mij heeft zonder pakjes en zakjes. Guess what! Binnen no-time had ik twee recepten gevonden die ik gecombineerd heb. Simon blij, ik blij! De recepten vond ik hier en hier. Voor de Kip Madras heb je madras curry pasta nodig. Geen idee waar je die kunt kopen, maar als we dan toch bezig zijn met koken from scratch waarom dan de curry pasta niet zelf maken? Kan ik m’n vijzel ook eindelijk weer eens gebruiken, haha (;

Lees verder

Week 30: Italiaanse kip

2014-07-25 18.09.05.2jpg 2014-07-25 18.23.02.2jpg

Vorige week kookte ik nog uit Italië in Italië, deze week kook ik uit Italië in Nederland. We zijn donderdagavond weer thuisgekomen, maar om toch nog een beetje in de vakantiesfeer te blijven heb ik ook nu een Italiaans recept gekozen. Deze week maakte ik het klaar bij mijn ouders. Zien jullie ook weer eens wat andere keukens op de foto’s (; De aardappelpartjes wilde ik eigenlijk graag zelf maken, maar daar had ik meer tijd voor nodig en die had ik niet. Dus daarom deze keer, een beetje tegen m’n blogprincipes in, maar voor kant en klaar uit het vriesvak gekozen.

Lees verder