Week 50: Gehakt met sperziebonen en satésaus

Mijn inspiratie was deze week een beetje op. Of beter gezegd, de lekkere en interessante recepten uit mijn map heb ik allemaal al gemaakt en in de recepten die ik nog niet geprobeerd had, had ik geen zin. Gelukkig biedt internet dan uitkomst. Van de website Lekkerensimpel.com heb ik al vaker recepten gehaald. En een lekker en simpel gerecht was precies waar ik zin in had. Na wat zoeken kwam ik dit recept tegen. Grappig, want vroeger aten we dit ook wel eens, maar dan uit een pakje van Maggi. Deze keer dus lekker zelf gemaakt (:

Lees verder

Advertenties

Week 44: Peanut butter cookies

Het is weer tijd voor iets simpels. Dit lekkere koekje kwam ik tegen in Boodschappen 09-2015. Het recept sprak me direct aan, want ik houd heel erg van pindakaas. Pindakaas met jam, pindakaas met hagelslag, pindakaas met banaan. Heerlijk! Ik ben blij dat ik in Nederland geboren ben. Dus pindakaas in koekjes leek mij wel een goed idee. En dat was het ook. Dit koekje is taai en knapperig tegelijk, een erg lekkere combi. Zo zie je maar weer dat ook de structuur van je eten de smaak bepaalt.

Lees verder

Week 42: Pindakaastaart

Eindelijk weer een goede reden om een taart te bakken, want Simon en ik zijn vandaag 7 jaar samen! Vorige week heb ik al mijn kookmappen en -boeken doorgebladerd op zoek naar een lekkere en leuke taart om te maken. En het is de pindakaastaart uit het feestnummer van Allerhande (09-2013) geworden. Deze Allerhande heb ik in z’n geheel bewaard, want in deze editie staan allemaal taarten. 45 om precies te zijn. Alleen al als ik hem in de kast zie staan, loopt mij het water in de mond. Wat ik leuk vind aan deze pindakaastaart is dat ondanks dat de ingrediëntenlijst behoorlijk lang is, je bijna alle ingrediënten al in huis hebt (ik wel tenminste) en je dus niet veel extra inkopen hoeft te doen. Daarnaast is de taart heel makkelijk te maken. Je moet er alleen wel even de tijd voor nemen.

Lees verder