Week 50: Gehakt met sperziebonen en satésaus

Mijn inspiratie was deze week een beetje op. Of beter gezegd, de lekkere en interessante recepten uit mijn map heb ik allemaal al gemaakt en in de recepten die ik nog niet geprobeerd had, had ik geen zin. Gelukkig biedt internet dan uitkomst. Van de website Lekkerensimpel.com heb ik al vaker recepten gehaald. En een lekker en simpel gerecht was precies waar ik zin in had. Na wat zoeken kwam ik dit recept tegen. Grappig, want vroeger aten we dit ook wel eens, maar dan uit een pakje van Maggi. Deze keer dus lekker zelf gemaakt (:

Lees verder

Advertenties

Week 48: Kip kerrie zonder pakjes

In mijn herinnering aten we vroeger heel vaak rijst met kip kerrie op zaterdag. Heerlijk vond ik dat. Ik vraag me dus ook af waarom ik het, nadat ik het huis uit ben gegaan, nooit meer gegeten heb. Misschien omdat ik het niet uit een pakje wilde halen? Het grootste kookboek dat Internet heet, is gewillig. Je hoeft bijna niets meer zelf uit te vinden. Noem een gerecht en er is wel een blogger die het online heeft gegooid. Benieuwd naar de samenstelling van een spicemix? Foodies genoeg die het voor je hebben uitgezocht. En dus ging ik op zoek naar een pakjes-loze variant van mijn geliefde kip kerrie. En, uiteraard, met succes! Het werd de variant van Brenda Kookt. En lekker dat ‘ie was!

Lees verder

Week 29: Kikkererwtensalade met zalm

Deze week een maaltijdsalade uit Allerhande 05-2015. Deze staat al een tijdje op mijn to-cook-lijstje, maar ik vind zalm te duur als het niet in de aanbieding is. Geen zalm in de aanbieding de laatste tijd betekende dus geen kikkererwtensalade op het menu. Tot ik niet langer meer kon wachten op zalm in de aanbieding. Dan maar diepvrieszalm, veel goedkoper. Maar als je verse zalm gewend bent, smaakt diepvrieszalm nergens meer naar. Jammer, het was te proberen. Volgende keer maar gewoon weer wachten op een aanbieding dus.

Lees verder

Week 26: Pastasalade niçoise

En dan is de helft van het jaar 2015 alweer voorbij! Wat gaat de tijd toch snel (; Ook deze week een gerecht met vis, makreel deze keer. Ik ben gek op makreel, soms halen we er eentje bij de visboer in het dorp. Het ontgraten is altijd wat een gedoe, maar dan heb je ook wat. Toen ik boodschappen deed voor deze week was de visboer er niet, dus moest de makreel uit de supermarkt komen. En dat proef je, maar ja ‘As ’t net kin sa’t it moat, dan moat it mar sa’t it kin’. Het recept komt uit Allerhande 06-2014.

Lees verder

Week 23: Lentepastei

Ik was vergeten om een recept uit te zoeken voor deze week. Pas toen ik al boodschappen had gedaan, bedacht ik me dat ik nog niets had voor de blog. Het moest iets simpels zijn. Ik bladerde door m’n vers uitgescheurde Allerhande recepten en vond de lentepastei. ‘Lekker voor weinig’ stond erboven. Simpel én goedkoop dus, nice! Helaas moesten de boodschappen bij de Poiesz worden gehaald in plaats van bij AlbertHeijn. Bij AlbertHeijn ben je voor de ingrediënten van deze pastei (exclusief eieren, want die had ik nog in huis) €5,08 kwijt. Bij de Poiesz kostten de boodschappen voor deze maaltijd €8,79. *Baal!* Dan is het plotseling toch niet zo budget meer… Maar goed, je moet toch wat.

Lees verder

Week 14: Kip Madras zonder pakjes

Bij het samenstellen van mijn wekelijkse boodschappenlijstje vroeg ik manlief of hij ook nog iets wist voor ons weekmenu. Hij had wel weer eens zin in Kip Madras. Aangezien dit een van de bekende Knorr wereldgerechten is en ik geen fan ben van pakjes, wilde ik zijn idee aan de kant schuiven. Toen stelde hij beef shanghai voor. Hmm, ook zo’n pakjesgerecht en bovendien hoort beef shanghai niet bij mijn favorieten (en dat weet ‘ie!). Weet je wat, ik kijk even of Google ook een Kip Madras recept voor mij heeft zonder pakjes en zakjes. Guess what! Binnen no-time had ik twee recepten gevonden die ik gecombineerd heb. Simon blij, ik blij! De recepten vond ik hier en hier. Voor de Kip Madras heb je madras curry pasta nodig. Geen idee waar je die kunt kopen, maar als we dan toch bezig zijn met koken from scratch waarom dan de curry pasta niet zelf maken? Kan ik m’n vijzel ook eindelijk weer eens gebruiken, haha (;

Lees verder

Week 41: Sperziebonen met geitenkaas

Een tijdje terug proefde ik bij m’n zwager en schoonzus een plakje geitenkaas. Gewoon zo’n plakje voor op een boterham. Het kon me niet echt bekoren, dus alle recepten waarin ik geitenkaas tegenkwam schreef ik bij voorbaat af. Tot ik dit weekend bij een vriendin at en zij voorstelde om een lekkere geitenkaassalade te maken. Ik vertelde haar van mijn eerdere ervaringen met het product, maar ze verzekerde me dat de geitenkaas die zij zou gebruiken heel anders zou smaken. Je kunt pas zeggen dat je iets niet lust als je het geproefd hebt, dus ik liet me verrassen. En raad eens, ik vond het heerlijk! Vandaar dat ik er deze week gelijk maar een blog aan wijd (;

Lees verder