Week 38: Spaghetti met spinaziegehakt

Deze week een lekker makkelijk gerecht. En met makkelijk, bedoel ik ook echt heel makkelijk. Met ingrediënten die de meeste van ons waarschijnlijk altijd wel in huis hebben. Ik hoefde alleen de passata en beschuiten apart te halen, de rest had ik al in huis. Het recept vond ik in Allerhande, ik kan niet meer achterhalen welke, maar hier is ‘ie ook te vinden!

Lees verder

Advertenties

Week 36: Homemade tagliatelle

Ik heb deze week toch zoiets leuks gemaakt! Toen ik het vorige week in Allerhande 08-2015 zag staan, wist ik gelijk dat het mijn volgende blog zou worden. Ik heb altijd al een keer zelf pasta willen maken, maar daar heb je natuurlijk een pastamachine voor nodig. Well, bij deze tagliatelle dus niet! Bovendien krijgt ‘ie ook nog een leuk kleurtje en is het veel minder moeilijk te maken dan ik dacht.

Lees verder

Week 34: Spinaziepannenkoeken

Wij zijn gek op pannenkoeken. Vooral kaaspannenkoeken met stroop zijn favoriet. Maar die zijn natuurlijk niet zo gezond en voedzaam. Vandaar deze pannenkoeken! Pannenkoeken die naast de ‘traditionele’ ingrediënten ook bestaan uit aardappel en spinazie met een heerlijke groentevulling. Wie zegt dat lekker en gezond(er) niet samen kunnen gaan? Het recept vond ik in Allerhande 10-2014, hier en daar wat aangepast uiteraard (;

Lees verder

Week 12: Stromboli

Deze week stromboli! Klinkt heel wat hè? Eigenlijk is het niet meer dan een opgerolde pizza. Maar zeker de moeite waard. Je hebt weinig ingrediënten nodig, het is makkelijk, lekker en zo klaar. Alleen even 30 minuutjes wachten terwijl hij in de oven staat. Het originele recept komt uit Allerhande 01-2015, ik heb er zelf nog zongedroogde tomaatjes aan toegevoegd.

Lees verder

Week 31: Tortelloni met spinazie (en) roomsaus

Ook deze week weer, min of meer toevallig, een Italiaans recept. Met een ingrediënt dat ik tot onze vakantie in Italië nog nooit had gegeten, tortellini/tortelloni. Het verschil tussen tortellini en tortelloni, wist Google mij te vertellen, is de grootte. Tortellini is klein en tortelloni is groot. Handig ezelsbruggetje (; In Italië hebben we dit gerecht dus ook gegeten. Omdat we daar een aantal middelen niet hadden, zag het gerecht er daar iets anders uit. Grappig genoeg, vond ik het toen nog lekkerder ook! Dus de volgende keer pak ik het iets anders aan. In het recept stond dat ik tortellini moest gebruiken, ik gebruikte echter tortelloni. Kan net zo goed!

Lees verder

Week 10: Spinaziepasta met pesto

Ons weekmenu wordt vaak mede bepaald door de groenten die op dat moment in de aanbieding zijn. Deze week was dat onder andere verse spinazie. Ik dacht er eerst aan om daar een spinaziesalade van te maken, maar kon geen recept vinden die ik interessant genoeg vond. ‘Spinaziepasta dan?’ dacht ik. Binnen no-time had ik weer van alles gevonden, maar wederom niets dat mij echt kon bekoren. Dus besloot ik om de twee lekkerst uitziende recepten die ik had gevonden te gaan combineren (recept nr. 1 en nr. 2). En ik kan je vertellen dat dit niet de laatste keer was dat we deze spinaziepasta hebben gegeten. Hij is zeker voor herhaling vatbaar.

Lees verder