Week 40: Fryske sûkerbôle

Gisteren zou ik dan eindelijk mijn eerste sûkerbôle maken. Hij stond al heel lang op mijn to-bake lijst, maar het was er nog nooit van gekomen. Ik had nog een recept uit Boodschappen 4-2014 en ik begon vol goede moed. Maar al vrij snel kwam ik erachter dat het deeg dat ik aan het samenstellen was, geen brood zou gaan worden. Het deeg moest licht en soepel zijn, en het deeg dat ik kneedde was zwaar, taai en plakkerig. Dat laatste waarschijnlijk omdat ik als laatste redmiddel nog wat extra melk had toegevoegd. Zonder succes. Zonde van alle spullen, maar de plakbal heb ik in de prullenbak gekieperd. Tijd voor een ander recept.

Lees verder

Advertenties