Week 51: Gnocchi met hazelnoten

Dit recept ligt al een tijdje te wachten om gemaakt te worden. Het leek me alleen allemaal wat veel werk. En dat was het ook (; Maar ik heb een dag gekozen waarop ik er lekker de tijd voor kon nemen. En ook al had ik een klein foutje gemaakt (met grote gevolgen), het was zeker lekker. Het recept komt uit Allerhande 08-2015.

Lees verder

Advertenties

Week 49: Zoete aardappel chili

Deze week weer een lekker simpel gerecht. En het is ook nog eens heel gezond. Dan is het nu alleen nog de vraag of het ook lekker is. Dat is het zeker! De chili is vrij zoet, daarom zijn de zoute chips en frisse avocadodip er ook super lekker bij. Maar snel een keer proberen dus. Het recept vond ik in Boodschappen 11-2015.

Lees verder

Week 34: Spinaziepannenkoeken

Wij zijn gek op pannenkoeken. Vooral kaaspannenkoeken met stroop zijn favoriet. Maar die zijn natuurlijk niet zo gezond en voedzaam. Vandaar deze pannenkoeken! Pannenkoeken die naast de ‘traditionele’ ingrediënten ook bestaan uit aardappel en spinazie met een heerlijke groentevulling. Wie zegt dat lekker en gezond(er) niet samen kunnen gaan? Het recept vond ik in Allerhande 10-2014, hier en daar wat aangepast uiteraard (;

Lees verder

Week 33: Plaattaart met zoete aardappel en geitenkaas

O, dit is weer een blijvertje hoor, deze plaattaart! Hij smaakt erg goed en is lekker makkelijk. Allerhande zegt dat dit gerecht voldoende is voor vier personen, maar wij konden hem met gemak met z’n tweeën verorberen. Het originele recept komt uit Allerhande 07-2015.

Lees verder

Week 32: Rabarber-bessenpotje met meringue

Deze week zijn we heel druk bezig geweest met het aanleggen van een oprit en daarom had ik vrij weinig tijd om te koken. Vandaar dat de blog van deze week lekker simpel en snel is. Ik had nog rabarber in de vriezer die ik graag wilde gebruiken en ik had iets lekkers in de laatste Boodschappen (08-2015) gezien. Et voilà daar was mijn blog-idee.

Lees verder

Week 31: Mueslibrood

Het is vakantie en dat betekent dat ik meer tijd heb om overdag te koken en bakken. Vandaar dat ik deze week iets heb gemaakt voor de lunch. Ik wilde hem eigenlijk vorige week al maken, maar toen bijna alle ingrediënten al op het aanrecht stonden, kwam ik erachter dat ik geen gist in huis had. Dus dan deze week maar (; Het recept komt uit Allerhande 09-2014.

Lees verder