Week 27: Mexicaanse zwartebonenchili

Afgelopen zondag hebben onze mannen van Oranje Mexico verslagen. Dus wat is er toepasselijker dan deze week als troostprijs voor de Mexicanen een Mexicaanse maaltijd te bereiden? Nu maar hopen dat deze, wederom vegetarische, maaltijd uit Allerhande 06-2014 net zo goed bevalt als de winst van het Nederlands elftal!

Lees verder

Advertenties

Week 17: Falafel met tahinsaus

Het is elke keer weer leuk om te horen dat mijn blog gelezen wordt en het is nog leuker dat er meegedacht wordt. Regelmatig hoor ik “Heb je nog een nieuw gerecht nodig?” of “Dit is lekker, dat zou je eens moeten proberen!” Dat was bij dit Arabische gerecht ook het geval. De tahinsaus stond niet in het recept, die stond weer in een kookboek van iemand aan wie ik vertelde dat ik deze week falafel ging maken. “Dat is toch met een bepaalde saus?” reageerde ze, waarna het kookboek tevoorschijn kwam.

Ooit wel eens de neiging gehad om halverwege het koken alles van het aanrecht te smijten en maar patat te gaan halen? Het overkomt mij een enkele keer en daar was deze keer er één van.

Lees verder