Week 50: Gehakt met sperziebonen en satésaus

Mijn inspiratie was deze week een beetje op. Of beter gezegd, de lekkere en interessante recepten uit mijn map heb ik allemaal al gemaakt en in de recepten die ik nog niet geprobeerd had, had ik geen zin. Gelukkig biedt internet dan uitkomst. Van de website Lekkerensimpel.com heb ik al vaker recepten gehaald. En een lekker en simpel gerecht was precies waar ik zin in had. Na wat zoeken kwam ik dit recept tegen. Grappig, want vroeger aten we dit ook wel eens, maar dan uit een pakje van Maggi. Deze keer dus lekker zelf gemaakt (:

Lees verder

Advertenties

Week 48: Kip kerrie zonder pakjes

In mijn herinnering aten we vroeger heel vaak rijst met kip kerrie op zaterdag. Heerlijk vond ik dat. Ik vraag me dus ook af waarom ik het, nadat ik het huis uit ben gegaan, nooit meer gegeten heb. Misschien omdat ik het niet uit een pakje wilde halen? Het grootste kookboek dat Internet heet, is gewillig. Je hoeft bijna niets meer zelf uit te vinden. Noem een gerecht en er is wel een blogger die het online heeft gegooid. Benieuwd naar de samenstelling van een spicemix? Foodies genoeg die het voor je hebben uitgezocht. En dus ging ik op zoek naar een pakjes-loze variant van mijn geliefde kip kerrie. En, uiteraard, met succes! Het werd de variant van Brenda Kookt. En lekker dat ‘ie was!

Lees verder

Week 43: Kip Tandoori zonder pakjes

Knorr wereldgerechten vonden wij altijd heel lekker. Maar al die E-nummers en dat zout is niet zo gezond. Voordat het in pakjes verkocht werd, maakte men het ook gewoon volgens een recept met kruiden, vlees en groente. En dat dat nu weer helemaal in is, komt goed uit. Dat betekent dat er recepten in overvloed te vinden zijn op internet en je dus niet het wiel opnieuw hoeft uit te vinden. Kip madras en burrito’s kwamen al voorbij, deze week is het tijd voor Kip Tandoori!

Lees verder

Week 41: Burrito’s zonder pakjes

Ik ben echt trots op dit gerecht! (: Vandaag heb ik burrito’s gemaakt zonder pakjes en zakjes. Nu maak ik wel vaker iets from scratch, maar deze keer vind ik het extra bijzonder. Ik heb namelijk echt álles zelf gemaakt. De kruidenmix voor de kip, de saus én (en daar ging het voornamelijk om) de tortilla’s! Je staat een stuk langer in de keuken dan als je een pak burrito’s van Knorr koopt, maar het is ook zoveel leuker en bovendien gezonder (geen e-nummers, minder zout). Wil je weten hoe je tijd kunt besparen? Dat lees je helemaal aan het eind van deze post (;

Lees verder

Week 14: Kip Madras zonder pakjes

Bij het samenstellen van mijn wekelijkse boodschappenlijstje vroeg ik manlief of hij ook nog iets wist voor ons weekmenu. Hij had wel weer eens zin in Kip Madras. Aangezien dit een van de bekende Knorr wereldgerechten is en ik geen fan ben van pakjes, wilde ik zijn idee aan de kant schuiven. Toen stelde hij beef shanghai voor. Hmm, ook zo’n pakjesgerecht en bovendien hoort beef shanghai niet bij mijn favorieten (en dat weet ‘ie!). Weet je wat, ik kijk even of Google ook een Kip Madras recept voor mij heeft zonder pakjes en zakjes. Guess what! Binnen no-time had ik twee recepten gevonden die ik gecombineerd heb. Simon blij, ik blij! De recepten vond ik hier en hier. Voor de Kip Madras heb je madras curry pasta nodig. Geen idee waar je die kunt kopen, maar als we dan toch bezig zijn met koken from scratch waarom dan de curry pasta niet zelf maken? Kan ik m’n vijzel ook eindelijk weer eens gebruiken, haha (;

Lees verder