De toppers van 2014

Het jaar is bijna om en daarom zijn er vandaag talloze jaaroverzichten te bekijken op zowel internet als tv. En ook ik doe er dit jaar een beetje aan mee. Niet dat ik mijn hele 52keeranders-jaar ga samenvatten. Maar de hoogtepunten wil ik wel graag met je delen. Mocht je ooit nog eens iets van deze blog willen uitproberen, dan heb ik twee keer een top drie samengesteld van recepten van het afgelopen jaar die echt súper de moeite waard zijn om eens te maken. Een top drie hoofdgerechten en een top drie taarten.

Week 52: Zoete aardappel met broccoli

Week 52 is bereikt! En dat betekent dat mijn 52keeranders-uitdaging erop zit. Helemaal gelukt is het niet, want vanwege de drukte rondom de verhuizing is het 51keeranders geworden. Maar dat mocht de pret niet drukken. 52keeranders werd tot nu toe 2647 keer bezocht door mensen uit 24 (!!) verschillende landen. Het was super leuk om te horen hoe positief en enthousiast sommigen van jullie over de blog waren en omdat ik het zelf ook zo leuk vond, heb ik besloten nog een jaartje door te gaan. Of ik het deze keer ook zo trouw volhoud, weet ik niet. Maar het is het proberen waard (:

 Het allerlaatste recept van 2014 is zoete aardappel met broccoli uit Allerhande 10-2014. Een simpel gerecht. De aardappel moet alleen wel drie kwartier in de oven, dus neem er even de tijd voor. Het is een bijgerecht (voor bij bijvoorbeeld kip of zalm), maar als je wat meer maakt kun je het ook prima als hoofdgerecht eten.

Week 51: Custardtaartje met abrikozenjam

Deze week weer eens een nagerecht. Lekker, makkelijk en goedkoop! Meer hoef ik er niet over te vertellen, lees maar gewoon snel verder. Ik heb het natuurlijk weer voor twee personen gemaakt. Maar ik heb iets meer dan de helft van alles genomen, omdat mijn taartvormpjes naar mijn idee toch nog vrij groot waren.

Week 50: Rodekooltaart met geitenkaas

Ik heb ooit eens ergens gelezen dat je moet proberen zoveel mogelijk verschillende kleuren groente te eten, omdat je dan genoeg verschillende vitamines binnenkrijgt. Of het waar is weet ik niet, maar sindsdien let ik er wel op. Het is immers ook wel eens leuk om een ander kleurtje op je bord te zien. En gisteren kleurde ons bord rood. De rodekooltaart van deze week zag er op de foto in Allerhande 11-2014 heerlijk uit en dat smaakte hij ook! Dit recept is voor vier personen. Ben je ook maar met z’n tweeën? Bewaar een stuk als lunch voor de volgende dag.

Week 49: Boerenkoolschotel met kip

Deze week een recept met een groente die na jaren en jaaaren te zijn gegeten door de Nederlandse burger ineens is uitgeroepen tot superfood. Ik kan geen groente bedenken die meer oer-Hollands en ouderwets is dan boerenkool en vandaar dat ik ook erg moest lachen toen ik hoorde dat het all over the world plots door foodies werd gebombardeerd tot supergroente. Waarom onbekende chiazaden en quinoa importeren uit verre landen als we ook gewoon boerenkool uit de achtertuin kunnen eten! Vooruit, uit de supermarkt mag ook.